La maison de Millie

23 mars 2019

Le lait de lune ... ou le moon milk!

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Je suis trop contente de vous parlez de ma dernière trouvaille sur Pinterest. 

Peut-être connaissez vous déjà cette boisson qui apaise et aide à s'endormir.

Il s'agit du Lait de lune! N'est-ce pas assez poétique comme nom?

Moi qui aime tant la lune. 

Recette de base

Ce « lait de lune », comme son nom l’indique, contient du lait (une tasse). Ce que certains expliquent par le fait que les produits laitiers renferment un ingrédient apparemment favorable à l’endormissement, le tryptophane.

Les adeptes de véganisme le troquent souvent pour un lait d’amande.

Il faut ensuite les épices de base : cardamome (une ou deux pincées), muscade (une pincée), gingembre (une pincée), cannelle (1/2 cuil. à thé) et curcuma (1/2 cuil. à thé). Un peu de poivre et une cuillerée à soupe de miel viennent coiffer le tout. Il ne faut pas oublier l’essentiel : environ 1/4 à 1 cuil. à thé d’ashwagandha moulu. Il suffit de trouver les dosages qui nous plaisent. Les moon milks bleus ou roses misent sur des colorants naturels tels que la poudre de pois papillon, la poudre de betterave ou le jus de cerise. À vous de jouer au coloriste !

***

Alors, je vous promets de l'essayer avant la fin mars et je vous donnerez mon avis à l'intérieur de ma newsletters de mars. 

Juste un bémol, j'ignore ce qu'est l'aslwagandha??? Sûrement une petite poudre indienne? Et les poudres de pois papillon, betterave... mais j'essairai simplement un colorant alimentaire.

Si vous voulez voir d'autres images et recettes de ce breuvage des fées, vous n'avez qu'à inscrire Moon Milk ou Lait de lune sur vos moteurs de recherche ou sur Pinterest.  Aussi, vous tomberez sur plusieurs articles sur le sujet.

Bonne nuit!

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Illustration de Katrina Babok

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20 mars 2019

Bon printemps 2019!

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Source

Bon printemps à tous!

"La santé se mesure à l'amour du matin et du printemps."

                                                   Henry David Thoreau.

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The Anne of Green Gables Cookbook

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Kate Macdonald and L.M. Montgomery

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2017

112 pages

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Deuxième de couverture

Join Anne Shirley and her friends in Avonlea with the charming recipes in The Anne of Green Gables Cookbook, a recipe collection inspired by L.M. Montgomery's famous children's book series, Anne of Green Gables.  Have you ever wanted to sneak a sip of Diana Barry's Favorite Raspberry Cordial or try a slice of Anne Shirley's famous liniment Cake? Now you can, with the delighful teatime snacks, mains, desserts, and more created by Kate Macdonald, L.M. Montgomery's granddauhter.

From poetical Egg Salad Sandwiches and Marilla's Plum Pudding with caramel pudding sauce (without the mouse!) to Gilbert's Hurry-Up Dinner, the recipes included here are mentioned throughout the books in the Anne of Green Gables series along with recipes from L.M. Montgomery's own kitchen.  Featuring full-color photography, whimsical illustrations, and quotes and anecdotes throughout, all "kindred spirits" and lovers of Avonlea will want this cookbook in their collection.

Traduction 'google'

"Rejoignez Anne Shirley et ses amis à Avonlea avec les charmantes recettes du livre de recettes Anne of Green Gables, une collection de recettes inspirée de la célèbre série de livres pour enfants de L.M. Montgomery, Anne of Green Gables. Avez-vous déjà eu envie de siroter une gorgée du cocktail aux framboises favori de Diana Barry ou d'essayer une part du célèbre gâteau au liniment d'Anne Shirley?  Vous pouvez maintenant profiter des délicieux en-cas, plats principaux, desserts et autres collations à l'heure du thé, plats principaux, desserts et plus, créés par Kate Macdonald, la petite-fille de L.M. Montgomery.

Que ce soient les poétiques sandwichs aux oeufs, le pudding aux prunes de Marilla avec sa sauce au caramel (sans la souris!)  le dîner rapide de Gilbert, les recettes présentées ici sont citées à travers les livres de la série 'Anne', ainsi que des recettes de la cuisine de L.M. Montgomery. Proposant des photographies en couleur, des illustrations fantaisistes, des citations et des anecdotes, tous les «amoureux» d’Avonlea voudront ce livre de recettes dans leur collection.

***

Mon avis

Je ne serais pas une vraie 'Milly' si je refusais de venir vous présentez ce merveilleux livre de recettes inspirées de la célèbre série de Anne des pignons verts.  

Ce livre est aussi alléchant à parcourir de par ses recettes offertes (malheureusement juste en anglais) que la présentation visuelle et les photos. 

 La présentation est très soignée, toute en douceur.

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La recette est donnée sur la page de droite et sa photo sur la page de gauche. En plus chaque recette offre un extrait d'un passage du roman.  Pour accompagner cette recette, on cite Anne lorsqu'elle entre sous l'allée des pommiers en fleurs, en compagnie de Matthew et qu'elle décide de nommer cette allée 'Le chemin des délices'.  Chapitre II.

Voici quelques photos trouvées sur Internet.

 Beignets de pommes (Dumpling)

Ce dessert semble frit dans l'huile.  À noter que ce livre ne contient aucunement des recettes 'minceurs'.  

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Fudges au chocolat

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Limonade à l'ancienne

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Anne's Liniment cake

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Au chapitre XXI  

"J'ai cassé la bouteille de liniment la semaine dernière et versé ce qui restait dans une vieille bouteille de vanille vide. Je suppose que c'est en partie de ma faute - j'aurais dû vous prévenir - mais par pitié, pourquoi ne pouviez-vous pas le sentir?"

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Anne of Green Gables Cookbook Diane Barry's Raspberry Cordial Recipe

Une vidéo sur la liqueur de framboise offerte à Diana Barry ...

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Un aperçu du Plum-pudding de Marilla

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De superbes hortensias accompagnent la page d'introduction.

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Posté par Tante Fi à 01:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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